下列乌龙茶中，没有包揉这道工序的是（）。

下列乌龙茶中，没有包揉这道工序的是（）。
A.大红袍
B.凤凰单丛
C.铁观音
D.文山包种
正确答案：ABD
答案解析：乌龙茶的揉捻与其它茶类不同，如果做成螺钉型、球型或半球型，则需要通过包揉，而条型茶只需要揉捻即可。铁观音是螺钉型乌龙茶，其余均为条型。