低温储藏有利于改善稻米的食味品质。（）

低温储藏有利于改善稻米的食味品质。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
答案解析：将稻谷或糙米低温储藏，其稻谷的呼吸损耗、鲜度和食味下降少，且虫害、霉害少，不需要用药剂进行熏蒸，安全放心，有利于保持较好的食味品质。储藏时一般糙米的水分含量要求在15%以下，环境温度15℃以下，相对湿度60～70%。