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老窖泥中的已酸菌明显多于新窖，并随窖池上、中、下层顺序而递增。（）

老窖泥中的已酸菌明显多于新窖，并随窖池上、中、下层顺序而递增。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：白酒理论老窖

上一条：清茬曲、红心曲、后火曲三种曲中，后火曲的糖化力最高，清茬曲次之，红心曲最低。（）

下一条：窖泥中的甲烷菌和己酸菌数量是判断老窖成熟的标志。（）