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醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质。它是总含量高于有机酸含量。（）

醇类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质。它是总含量高于有机酸含量。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：白酒理论含量

上一条：老熟有个前提，就是在生产上把酒做好，次酒即使经长期贮存，也不会变好。（）

下一条：美拉德反应的前驱物质是还原糖和氨基酸。（）