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新酒中乙醛含量较高,随着贮存挥发而减少,成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的50%。()
新酒中乙醛含量较高,随着贮存挥发而减少,成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的50%。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
标签:
白酒理论
含量
上一条:
酒度以百分比或度表示,是指在20℃条件下,酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38%,即称为38度。()
下一条:
在原酒的质量评价,往往在很大程度上要以感官品评为主,理化指标为辅。()