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清香型白酒工艺特点,采用清蒸清渣、地窖固态发酵。()
清香型白酒工艺特点,采用清蒸清渣、地窖固态发酵。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
标签:
白酒理论
地窖
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高温润粮的主要目的是粮粉吸水和排杂。()
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酱香型白酒生产用曲量大,高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。()