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酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要的地位。()
酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要的地位。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
白酒理论
物质
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酒体设计的实际运用中,要拓展创新,避免教条主义,把酒体设计理解透彻。()
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辣味不属于味觉,是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。()