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知识竞赛未分类
根霉麸曲的制作工艺:()
根霉麸曲的制作工艺:()
A.斜面种→三角瓶→曲盘→通风制曲→干燥(正确答案)
B.斜面种→曲盘→三角瓶→通风制曲→干燥
标签:
白酒理论
斜面
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在各种香型的白酒中,凤香型白酒的固形物含量是最低的。()
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制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲:()