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在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。

在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。
A.酯类(正确答案)
B.酸类
C.醇类
D.醛类

标签：白酒理论香气

上一条：原料的入库水份应在（）以下，以免发热霉变，使成品酒带霉、苦味及其他邪杂味。

下一条：直链淀粉平均含有（）个葡萄糖单元。