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知识竞赛未分类
原料的入库水份应在（）以下，以免发热霉变，使成品酒带霉、苦味及其他邪杂味。
原料的入库水份应在（）以下，以免发热霉变，使成品酒带霉、苦味及其他邪杂味。
A.：14%(正确答案)
B.：15%
C.：16%
标签：
白酒理论
苦味
上一条：
一般在上午9-11时和下午（）时人的感觉器官最灵敏，因此酒的品评尽量安排在这个时间段。
下一条：
在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。