枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可缺少的细菌。

枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可缺少的细菌。
A.分解蛋白质(正确答案)
B.分解麦芽糖
C.水解淀粉(正确答案)
D.分解纤维素