酸类物质是白酒中的重要成分，功能相当丰富，其对白酒的主要贡献有（）

酸类物质是白酒中的重要成分，功能相当丰富，其对白酒的主要贡献有（）
A.新酒老熟的有效催化剂(正确答案)
B.消除苦味(正确答案)
C.增长后味(正确答案)
D.出现回甜感(正确答案)