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除了氨基酸外，一部分核苷酸也能呈鲜味。

除了氨基酸外，一部分核苷酸也能呈鲜味。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：美食鉴赏与食品创新设计核苷酸鲜味

上一条：美拉德反应赋予食品诱人的色泽和风味，但会产生丙烯酰胺等致癌物。

下一条：冬虫夏草的地上部分为其子实体。（）