饮食业清洗任何切肉机或碎肉机时，应注意什么（）

饮食业清洗任何切肉机或碎肉机时，应注意什么（）
A.由学徒负责清洗工作
B.为方便，所以将机器一边开动一边进行清洗工作
C.将机器先关掉，再确保切断电源，才可清洗(正确答案)