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皂化法是利用热碱溶液处理样品提取液,以除去脂肪等干扰杂质。其原理是利用盐酸-乙醇溶液将脂肪等杂质皂化除去,以达到净化目的。
皂化法是利用热碱溶液处理样品提取液,以除去脂肪等干扰杂质。其原理是利用盐酸-乙醇溶液将脂肪等杂质皂化除去,以达到净化目的。
A.正确
B.错误
正确答案:B
标签:
食品分析
溶液
杂质
上一条:
灭酶法预处理样品中常用的温度是100℃左右。
下一条:
对样品进行理化检验时,采集样品必须有。