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午餐肉中亚硝酸盐测定时，样品以（）除蛋白质。

午餐肉中亚硝酸盐测定时，样品以（）除蛋白质。
A.草酸钾
B.中性醋酸铅
C.硫酸铜
D.硫酸锌
正确答案：D

标签：食品分析中亚午餐肉

上一条：HPLC法测定食品中合成色素时，在一定的柱长下，色谱峰的宽度主要决定于色素在色谱柱中的。（）

下一条：我国“食品中污染物限量标准（GB2762-2012）”中规定食品中的污染物，包括除农药、兽药和真菌毒素以外的污染物。