食物中包含六大类营养物质：糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水。其中哪项是生命的物质基础？

食物中包含六大类营养物质：糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水。其中哪项是生命的物质基础？
A.糖类
B.蛋白质
C.水
D.脂类
正确答案：B