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汤按使用原料可分为（）。

汤按使用原料可分为（）。
A．清汤和白汤
B．毛汤和高汤
C．荤汤和素汤(正确答案)
D．吊汤和顶汤

标签：烹饪基础理论测试白汤清汤

上一条：属于天然色素的是（）。

下一条：按品质划分，汤可分为（）。