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知识竞赛未分类
督导巡查表-后厨:冰箱荤素分层,冰箱内存放的食材应放置在保鲜盒内,加盖或使用保鲜膜无污染覆盖;原料按定位图摆放,新品物料增加或老物料下架及时更新标签及定位图(是督导巡查表-后厨几星项?)
督导巡查表-后厨:冰箱荤素分层,冰箱内存放的食材应放置在保鲜盒内,加盖或使用保鲜膜无污染覆盖;原料按定位图摆放,新品物料增加或老物料下架及时更新标签及定位图(是督导巡查表-后厨几星项?)
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3星(正确答案)
标签:
厨房知识竞赛
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督导巡查表-后厨:开业至打烊期间必须有值班人员,不得擅自离岗、防止厨房着火(是督导巡查表-后厨几星项?)
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督导巡查表-后厨:门店所有宣传物料符合“门店物料设计规范”,涉及到VI形象的物料以总部最新版的LOGO为准;相关网络平台发布的所有内容均已通过公司总部审核(是督导巡查表-后厨几星项?)