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知识竞赛未分类
督导巡查表-后厨:按训练计划表执行每月训练,有相应鉴定表(是督导巡查表-后厨几星项?)
督导巡查表-后厨:按训练计划表执行每月训练,有相应鉴定表(是督导巡查表-后厨几星项?)
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标签:
厨房知识竞赛
鉴定
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督导巡查表-后厨:班表、考勤有纸质记录,考勤与实际相符(记录至少保存3个月(是督导巡查表-后厨几星项?)
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督导巡查表-后厨:菜品沽清及时通知厅面所有人员,营业高峰期间内肉蟹、土豆、鸡爪、年糕正常供应,按《生产计划表》备料(是督导巡查表-后厨几星项?)