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知识竞赛未分类
督导巡查表-后厨:消毒温度保持在120℃、消毒时间10分钟,密胺餐具不能进入消毒柜(是督导巡查表-后厨几星项?)
督导巡查表-后厨:消毒温度保持在120℃、消毒时间10分钟,密胺餐具不能进入消毒柜(是督导巡查表-后厨几星项?)
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标签:
厨房知识竞赛
餐具
温度
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督导巡查表-后厨:门店落实执行公司近期下发的通知、文件等(是督导巡查表-后厨几星项?)
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督导巡查表-后厨:洗碗机清洗消毒流程符合:刮渣-洗洁精清洗-冲洗-过洗碗机(主洗温度>60℃,冲洗温度>80℃)-保洁柜存放,清洗剂催干剂正常供应,员工操作正确(是督导巡查表-后厨几星项?)