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知识竞赛未分类
不得储存或使用假冒伪劣、非法走私、腐烂变质、死蟹死虾及过期的食品、药品、用品、化学品等原物料;水吧需加贴时间卡的物料,时间卡不得过期或篡改,时间卡缺失超过2个则按0分处理;此项属于门店稽核几星项?
不得储存或使用假冒伪劣、非法走私、腐烂变质、死蟹死虾及过期的食品、药品、用品、化学品等原物料;水吧需加贴时间卡的物料,时间卡不得过期或篡改,时间卡缺失超过2个则按0分处理;此项属于门店稽核几星项?
1
2
3
(正确答案)
标签:
厨房知识竞赛
时间
物料
上一条:
加工食品时,不得非法添加(药品/化学品/食品添加剂等)或回收使用食品及一次性容器;此项属于门店稽核几星项?
下一条:
应使用脚踏式垃圾桶并加盖套袋(收桌垃圾桶除外)。食材与污染源(垃圾桶、消毒液、洗洁精等)至少保持30厘米,属于督导巡查几分项?