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细菌交叉污染的方式主要有：

细菌交叉污染的方式主要有：
食品间交叉污染
从业人员操作不当引起的交叉污染
容器、工具、用具或环境引起的交叉污染
以上皆是(正确答案)
标签：厨房知识竞赛 细菌 用具
上一条：加热要保证食材中心温度（），
下一条：食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，正确人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。