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知识竞赛未分类
蟹:（）两/只，肉质饱满，无软壳，蟹脚无残缺；
蟹:（）两/只，肉质饱满，无软壳，蟹脚无残缺；
A.正确
B.错误
正确答案：B
标签：
厨房知识竞赛
肉质
上一条：
蟹的大小规格使用：75-90克的蟹，特殊时期火源紧张才能使用，小份6只大份9只，90-100克的蟹，小份5只大份7只，100-125克的蟹，小份4只大份6只，150克－－175克的蟹，小份3只，大份5只，200-250克的蟹小份2只大份3只（）
下一条：
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