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知识竞赛未分类
明虾（鲜活）标准要求40-50只/斤（）
明虾（鲜活）标准要求40-50只/斤（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
标签：
厨房知识竞赛
明虾
标准
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0-2.5
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熟冻虾：26-30,31-35,36-40只/500g三种规格无黑头，虾须虾脚完整虾壳红亮，无泥沙、无饲料味，肉质有弹性，肉质鲜嫩。无软壳虾（煮制时间30秒）（）