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知识竞赛未分类
食安检查表-1、所有区域均不得出现老鼠、蟑螂的活体、尸体、排泄物或活动的踪迹2、冷菜间/水吧不得出现任何类别的虫害活动,其他区域不得出现2处3、不得在门店使用灭鼠药、毒饵、药粉等此项扣几分?
食安检查表-1、所有区域均不得出现老鼠、蟑螂的活体、尸体、排泄物或活动的踪迹2、冷菜间/水吧不得出现任何类别的虫害活动,其他区域不得出现2处3、不得在门店使用灭鼠药、毒饵、药粉等此项扣几分?
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5分(正确答案)
标签:
厨房知识竞赛
毒饵
区域
上一条:
食安检查表-油烟管道、风管至少3个月清洗1次,达到预期的清洁效果。若商场统一清洁也须保留凭证此项扣几分?
下一条:
食安检查表-应在门店醒目位置公示营业执照及食品经营许可原件,外卖平台公示营业执照、食品经营许可证照片,证件真实有效,不超范围经营此项扣几分?