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知识竞赛未分类
食安检查表-油烟管道、风管至少3个月清洗1次，达到预期的清洁效果。若商场统一清洁也须保留凭证此项扣几分？
食安检查表-油烟管道、风管至少3个月清洗1次，达到预期的清洁效果。若商场统一清洁也须保留凭证此项扣几分？
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标签：
厨房知识竞赛
风管
凭证
上一条：
食安检查表-除服务区需全覆盖外，其他各功能区至少有1个摄像头可看到员工操作；能查阅7天内的监控内容，清晰完整、无遮挡此处扣几分？
下一条：
食安检查表-1、所有区域均不得出现老鼠、蟑螂的活体、尸体、排泄物或活动的踪迹2、冷菜间/水吧不得出现任何类别的虫害活动，其他区域不得出现2处3、不得在门店使用灭鼠药、毒饵、药粉等此项扣几分？