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乳的成分十分复杂,已知至少含有上百种化学成分,主要包括()等。
乳的成分十分复杂,已知至少含有上百种化学成分,主要包括()等。
A.水分
B.脂肪
C.蛋白质
D.乳糖
E.盐类
F.维生素
正确答案:水分,脂肪,蛋白质,乳糖,盐类,维生素
标签:
乳品工艺学
盐类
乳糖
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乳糖属于()。
下一条:
酪蛋白属于两性电解质。