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乳糖属于（）。

乳糖属于（）。
A.单糖
B.双糖
C.多糖
正确答案：双糖
标签：乳品工艺学 双糖 单糖
上一条：目前，我国乳制品产品结构特点：主要集中在液态奶、乳粉等产品，液态奶以常温奶为主，酸奶中的常温酸奶、乳酸菌饮料近年来发展迅猛。
下一条：乳的成分十分复杂，已知至少含有上百种化学成分，主要包括（）等。