大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。

大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）。
A.亮氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.苏氨酸
E.缬氨酸
正确答案：赖氨酸