首页 › 答案 › 题库 › 知到智慧树 › 未分类

维持蛋白质二级结构的化学键为（）。

维持蛋白质二级结构的化学键为（）。
A.肽键
B.二硫键
C.氢键
D.疏水键
正确答案：C

标签：食品化学疏水键氢键

上一条：下列氨基酸中必需氨基酸是（）。

下一条：对面团影响的两种主要蛋白质是（）。