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需要运用大翻锅技法是（）。

需要运用大翻锅技法是（）。
A.翻扒
B.烧扒(正确答案)
C.蒸扒
D.炒扒

标签：烹饪知识竞赛技法

上一条：下列（）原料是家常海参必须的辅料。

下一条：水煮牛肉的肉片在加热前要进行（）处理。