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宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是（）。

宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是（）。
A.切断鳃根(正确答案)
B.切断喉管
C.斩下鱼头
D.切开鱼背

标签：烹饪知识竞赛喉管鱼头

上一条：鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（）。

下一条：食盐安来源不同，可分为（）等多种。