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回锅肉如果在煮制时过于软烂，猪肉失去弹性，不能卷曲。（）

回锅肉如果在煮制时过于软烂，猪肉失去弹性，不能卷曲。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：烹饪知识竞赛回锅肉卷曲

上一条：在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害。（）

下一条：花椒水是调制牛肉茸时必须添加的调料。（）