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知识竞赛未分类
面粉中的面筋力是由()构成的。()
面粉中的面筋力是由()构成的。()
A.麦粉蛋白
B.麦胶蛋白(正确答案)
C.麦麸蛋白(正确答案)
D.麦清蛋白
标签:
烹饪知识竞赛
蛋白
麦粉
上一条:
厨房的布局一般有()等类型。()
下一条:
我国的面点主要分为()类()