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干货库房一般不需要供热和制冷设备，其最佳温度为（）。

干货库房一般不需要供热和制冷设备，其最佳温度为（）。
A．15℃~20℃(正确答案)
B．15℃~18℃
C．10℃~15℃
D．12℃~15℃

标签：中餐理论考试干货库房

上一条：验收员确定所验收的该批原料的价格、质量、数量全部符合“订购单”或“原料采购规格书”后，可填写“验收单”。验收单一式四联:第一联交验收处;第二联交仓库;第三联交成本控制室;第四联应该上交（）。

下一条：原料应该放在货架上，任何原料均不能直接放在地上，而应放在透气的货架上，最底层货架起码应离地（）。