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知识竞赛未分类
菜单的内容一般按照()进行排列。
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A.价格高低
B.食材分类
C.就餐顺序(正确答案)
D.菜名字数
标签:
中餐理论考试
排列
顺序
上一条:
如果某餐厅消费者的期望人均消费额为50元,其中冷盘应占销售额百分比为15%,订菜率为30%,请计算冷盘的平均价格应为()。
下一条:
冷藏的主要作用是防止细菌生长,细菌通常在10℃~50℃之间繁殖最快,因此冷藏食品需保存在()的冷藏间里。