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瓷器的种类繁多，大致可分为一般瓷器和（）。

瓷器的种类繁多，大致可分为一般瓷器和（）。
A．强化瓷(正确答案)
B．陶瓷
C．水晶
D．骨瓷(正确答案)

标签：中餐理论考试瓷器种类繁多

上一条：设备的定期保养由管事部负责。在日常卫生和保养中要做好“五定”:（）、定保养方法和定卡。

下一条：餐饮服务质量现场控制主要包括（）及开餐时间的人力等的现场控制。