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发料环节成本高的原因是（）。

发料环节成本高的原因是（）。
A．未使用领料单
B．仓库发料未加控制与记录(正确答案)
C．未规定领料次数与时间
D．未注意发料物品的价格(正确答案)
标签：中餐理论考试 仓库 环节
上一条：采购阶段的成本控制措施有（）。
下一条：酒水采购控制的措施是（）。