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酒水采购控制的措施是（）。

酒水采购控制的措施是（）。
A．适当存货
B．选好采购人员(正确答案)
C．确定采购数量(正确答案)
D．保证采购质量(正确答案)
标签：中餐理论考试 采购 存货
上一条：发料环节成本高的原因是（）。
下一条：餐饮计划的种类有（）。