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知识竞赛未分类
由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大,故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中,历来比较重视客房服务的经营管理,而餐饮服务则多处于次要位置。()
由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大,故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中,历来比较重视客房服务的经营管理,而餐饮服务则多处于次要位置。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
中餐理论考试
客房
经营管理
上一条:
大型宴会结束后,主管要召开总结会,并在宴会结束后主动征求主办方对宴会的意见和评价。()
下一条:
当服务员正在服务时,如果又有新的客人被领到其服务区域,这时应先去招呼一下新到客人,告诉他们很快就去照料他们。()