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搅拌及控温棒可用来搅拌及控制（）。

搅拌及控温棒可用来搅拌及控制（）。
A.原料的温度(正确答案)
B.原料的软硬度
C.原料的颜色
D.原料的形状
标签：西式面点师 原料 软硬
上一条：提拉米苏用英文表示为（）。
下一条：（）是定型用工具。