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溶化封糖的温度高，制品亮度降低。（）

溶化封糖的温度高，制品亮度降低。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：西式面点师亮度温度

上一条：无味巧克力的可可脂较高。（）

下一条：色调是色相与色相之间组成的色彩效果。（）