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清酥面坯混而无层。（）

清酥面坯混而无层。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：西式面点师

上一条：按照各国饮食习俗的不同，松质面包大致可分为欧式、美式和日式三种。（）

下一条：清酥面坯是由水面团和油面团组成的。（）