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不生不糊是脆皮面包的质量标准之一。（）

不生不糊是脆皮面包的质量标准之一。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：西式面点师脆皮质量标准

上一条：清酥制品的成熟有时也采用炸的方法。（）

下一条：清酥制品内部一定要完全成熟后再出炉，否则制品出炉后会很快收缩。（）