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更换炸油后，你应该填写和保留换油记录。（）

更换炸油后，你应该填写和保留换油记录。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：食品安全知识竞赛

上一条：每月应该对温度计进行校准并填写温度计校准记录。（）

下一条：青椒可以在当天隔餐加工售卖，但不可以隔天。（）