清代初期时，（）成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”

清代初期时，（）成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”
A.鲁菜
B.川菜
C.粤菜
D.苏菜
E.湘菜
正确答案：ABCD