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当果实逐渐成熟时,()与纤维素分离,果胶处于溶解状态。
当果实逐渐成熟时,()与纤维素分离,果胶处于溶解状态。
A.原果胶
B.高果胶
C.低果胶
D.红果胶
正确答案:原果胶
标签:
农产品加工工艺学
果胶
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仁果类水果最适宜于加工果酱和果汁。
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果胶可以分为()两个大类。