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油酥面团用油量占面粉的30%左右。

油酥面团用油量占面粉的30%左右。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：农产品加工工艺学面团

上一条：油酥面团是完全用油脂和面粉调制而成的面团。

下一条：水油面团主要作为酥皮面团的外皮包酥用。