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为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应（）。

为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应（）。
A.先切后洗
B.先烹后切
C.先洗后切(正确答案)
D.只洗不切

标签：烹饪知识竞赛蔬菜营养

上一条：厨房中最常用的备餐设备是（）和全自动制冰机。

下一条：加工有鳞鱼时必须去除的部位是（）。